الأحد، 16 مايو 2021 - 10:57 ص

يحتفل المصريون بعيد الفطر المبارك 2021، لذلك نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير « بلح الشام بالشكولاته واللوز » ، لصغارك في العيد .

المكونات ..
1 وربع كوب ماء.
كوب ونصف دقيق.
نصف معلقة صغيرة سكر.
ربع معلقة صغيرة ملح.
نصف كوب زيت.
2 بيضة .
معلقة صغيرة فانيليا.
معلقة صغيرة  خل.

طريقة التحضير ..
مقادير الشربات
كوب ماء.
2 كوب سكر.
ماء زهر.
عصير ليمون.
مكونات حشوة بلح الشام
قشطة طازجة.
نوتيلا.
لوز 
زبدة لوتس.
 

طريقة عمل بلح الشام 
في وعاء نضع ماء، الزيت، الملح والسكر ويرفع على النار.
بمجرد ما يغلي نضيف الدقيق ونقلب على نار هادئة دقيقتين حتى يتحمص
ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد.
نحضر الشربات بالطريقة المعتادة ويترك جانباً.
بعد أن يبرد العجين نضيف البيض بحيث نضيف بيضة ونقلب حتى تختفي ثم الثانية بنفس الطريقة.
نضيف الفانيليا والخل مع آخر بيضة ونعجن ويمكن زيادة كمية البيض إذا كان قوام العجين قاسي، يجب
أن يكون العجين طري ولزج قليلاً ومطاطي.
نضع العجين بكيس حلواني، ونشكل العجين بزيت بارد ثم يرفع على النارعلى حرارة متوسطة.
 

اقرأ أيضا|حلويات العيد | طريقة الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة