الخميس، 27 مايو 2021 - 12:50 ص

لا تنتبه بعض الأمهات إلى نسبة الجلوتين التي تدخل أجساد أطفالها، ولا تعلم أن الزيادة في نسبة هذه المادة تلحق الضرر بأجساد أطفالها دون أن تعلم. 

يصاب الأطفال بأضرار الجلوتين عند تناولهم لبروتين الجلوتين الموجود في أغلب الحبوب كالقمح والشعير والشوفان والذي لا يستطيع الجسم هضمه، ويعد الداء البطيني وهي حالة مزمنة تستمر مدى الحياة تحدث بسبب رد فعل الجهاز المناعي أكثر أنواع حساسية الجلوتين شهرة وخطورة.

يؤدي تناول الجلوتين إلى إلحاق الضرر بالزغابات المتواجد في بطانة الأمعاء بسبب حدوث تفاعلات جهاز المناعة، حيث إن إلحاق الضرر بالزغابات يسبب مشكلات في الامتصاص اللازم للفيتامينات والمغذيات، وبالتالي يؤخر من عملية نمو الطفل الصحية أو من الممكن أن يتسبب في فقر الدم وغيرها من الأضرار. 

من أضرار الجلوتين على الأطفال ما يأتي:

انتفاخ البطن.

الإصابة بالتهجيات.

الإمساك والإسهال أو أعراض معوية أخرى.

تأخر عملية النمو الطبيعية.

كما يمكن أن تظهر مشكلات صحية أكثر شدة كما يأتي:

صعوبة في زيادة الوزن.

تأخر مرحلة البلوغ.

نقص الحديد المرافق لفقر الدم.

التعب المستمر.

هشاشة العظام.