السبت، 12 يونيو 2021 - 10:44 م

هناك أنواع عديدة من الخبز منها الخبز الأبيض والخبز الأسود، فالخبز الأسود ليس مجرد لون فقط، فهو مصنوع من حبوب القمح الكاملة، رغم انتشار الحديث عنه أنه خاص لأصحاب الأمراض إلا أنه مفيد للأصحاء أيضا.

 
ومن فوائد الخبز الأسود انه يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ويقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ويخفض من خطر السمنة و يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ويخفف الالتهاب المزمن و يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما يدعم عملية الهضم الصحية.

منذ القرن العشرين وكانت الدراسات عن الخبز الأسمر؛ حيث نشر جريدة "أخبار اليوم" بتاريخ 14 أكتوبر عام 1950 أغرب دراسات تفيد من الخبز الأسود له أهمية على صحة الإنسان.

أثبتت الإحصاءات الإنجليزية أن السيدات اللاتي تعدين سن الأربعين حتى سن الرابعة والأربعين أصبحن يستطيعون الإنجاب في هذا السن، والسر يرجع في تناول الخبز الأسود باستمرار، عكس اللاتي يتناولن الخبز الأبيض.

المصدر: مركز معلومات أخبار اليوم