الخميس، 17 يونيو 2021 - 09:15 ص

تعد وجبة الفطور من أهم الوجبات خلال اليوم، فهي تزود الجسم بالطعام اللازم لتوفير الطاقة بعد ساعات النوم الطويلة– التي ينخفض خلالها مستوي السكر في الجسم– والضرورية لبناء العضلات ونمو الدماغ، كما أنها توفر للجسم العناصر والفيتامينات الأساسية من المواد الغذائية كالبقوليات و الفواكه و منتجات الألبان، والتي لا يحصلون عليها عادةً بشكل كافٍ من وجبتي الغداء والعشاء.

هناك ارتباط دائماً ما بين تناول الإفطارو الجسم الصحي، فمن يتناول وجبة الإفطار أقل عرضة لأمراض القلب وزيادة الوزن وارتفاع معدلات الكولستيرول ومرض السكري، كما يساعد الفطور على التركيز وتنشيط الذاكرة.

أما عن الأطفال، نجد أن من لا يتناولون وجبة الإفطار يجدون صعوبة في التركيز والتحصيل الدراسي إلى جانب الإرهاق الشديد واضطراب الحالة المزاجية، لذلك غالبا يكون مستواهم الدراسي أقل من أقرانهم الذين يحرصون على تناول الفطور بانتظام.

ويأتي من ضمن مكونات وجبة فطور الأطفال المثالية، هي النشويات ويفضل أن تكون نشويات معقدة مثل الخبز ويمكن اختيار الخبز الأسمر وحبوب الإفطار الكاملة والشوفان، وكوب من الحليب، والخضروات والفواكه فيمكن إضافة حبة من الفاكهة إلى وجبة الإفطار مثلاً حبة موز أو حبة تفاح، وللأطفال الذين لا يحبون الخضروات يمكن إضافتها إلى الساندويش مثلاً شرائح من الخيار أو البندورة أو الخس المفروم أو جزر مبروش للساندويش ،ويُفضل تجنب تناول الحلويات والسكريات خلال وجبة الإفطار فهي لا تمد الجسم بالطاقة اللازمة لفترة أطول، وإذا كان طفلك يستيقظ متأخراً أو لا يُفضل تناول الفطور في الصباح فيمكنك منحه وجبات خفيفة من الفواكه والساندوتشات ليتناولها في طريقه إلى المدرسة أو في الاستراحة بين الحصص، فهو لا يحتاج إلى أكل الكثير صباحاً  فقط كميات قليلة من الأطعمة المغذية لتوفير الطاقة اللازمة لنشاطه اليومي.

اقرأ أيضا

مقبلات سريعة| طريقة عمل «بان كيك» بالبطاطس الشهية