الجمعة، 18 يونيو 2021 - 05:36 م

 تقدم «بوابة أخبار اليوم»، وصفة سهلة لعمل سلطة «الحمص والخضار» من «مطبخك اليوم» وزيني علي سفرتك بطبق سلطة متكامل ذو شكل ومذاق رائع ويُقدَّم معها الجبنة الفيتا والخضار.

اقرأ أيضا| مطبخ اليوم| طاجن بالدجاج على الطريقة المغربية

طريقة عمل سلطة «الحمص بالجبن الفيتا والخضار»  :

المقادير :

- ليمونة
- فلفل اسود
- ملح
- 100 جرام جبنة الفيتا
- 2حبة بندورة
- حبة بصلة حمراء مقشرة
- علبة حمص مسلوق مصفي
- زيت زيتون
- فلفل احمر
- نعناع طازج
- ريحان

طريقة التحضير:

- نقوم بتقطيع ثم فرم البصل الأحمر فرماً ناعماً.
- ثم نقطّع الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة وصغيرة ثم نقطّع الطماطم إلى قطع كبيرة ثمّ نخلطها مع البصل والفلفل الأحمر.
- نضيف جزء من عصير الليمونة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح.

- نسخّن الحمص في طاسة ونضيف معظم الكمية إلى خليط الخضار ثم نهرس باقي كمية الحمص ووضعة على السلطة .
- نترك السلطة حتى تمتزج جيدأ قبل تقديمها.
- نضيف النعناع والريحان بعد فرمهم قبل التقديم ثم نضع فتّت جبنة الفيتا على الوجه وتقدّم السلطة.