الأحد، 20 يونيو 2021 - 05:55 م

يعتبر الأرز البسمتي من أنواع الأرز المفضلة في العزومات لأنه يطهى بنكهات مختلفة مفضلة لدى الكثير من الأشخاص عن الأرز العادي الذي يكون طرق طهيه محدودة. 

المكونات : 

اقرا ايضا : وصفات للرجيم| طريقة عمل الأرز الأبيض البسمتي المفلفل

 2 كوب أرز بسمتي. 

كوب  عصير برتقال.

 2 كوب مرق أو ماء.  

2 ملعقة كبيرة زبد. 

جزرة مبشورة. 

مكعب مرقة. 

2 ملعقة كبيرة بشر برتقال. 

½ ملعقة صغيرة كركم.  

2 عود قرفة.  

ورقة لورا. 

ملح. 

لوز أو كاجو مقلي للتزيين.

طريقة التحضير: 

ضعي الزبد في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي بشر البرتقال والجزر والقرفة وورقة اللورا والكركم، وقلبي جيدًا. 

أضيفي الأرز، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي عصير البرتقال والماء ومكعب المرقة، واتركي الأرز حتى يغلي. 

أضيفي الملح إلى الأرز، وغطي القدر، واتركيه ينضج على نار هادئة مدة 20-25 دقيقة.

ارفعي الأرز عن النار، واتركيه خمس دقائق مغطى، ثم ضعيه في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالكاجو أو اللوز.