الخميس، 15 يوليه 2021 - 03:09 م

قال الدكتور حسين عبد البصير، مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية، إن القدماء المصريين كانت لديهم أكلات عديدة في أطباقهم وكانت اللحوم على رأس المائدة بالإضافة للبط، والأوز، والحمام البلدي بالإضافة للأسماك المملحة.
 
وأضاف الدكتور حسين عبد البصير، مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «سفرة دايمة» والمذاع عبر فضائية «صدى البلد»، أن الفواكه أيضاً احتلت منزلة كبرى عند المصري القديم ومنها التين، التفاح، العنب.

 وأوضح مدير متحف الآثار بمكتبة الإسكندرية، أن أشهر ملكات العصر الفرعوني القديم التي اهتمت بالمطبخ كانت الملكة تي وكانت تعتني طهي الأكلات وتزيينها.

وأكد الدكتور حسين عبد البصير، مدير متحف الأثار بمكتبة الإسكندرية، أن مصر القديمة والفراعنة خاصة كانت لديهم العديد من الأطعمة المختلفة.
 
وتابع أن تلك الأكلات أستمرت في الفترة الحالية، موضحا أن البط والوز والحمام كانت من ضمن الأكلات المفضلة لدى المصريين القدماء، فضلا عن شم النسيم والأسماك المملحة والبقوليات مثل الفول والعدس.