الرقاق الطري باللحمة
الرقاق الطري باللحمة


قبل العيد.. طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة

هدى النجار

الجمعة، 16 يوليه 2021 - 10:16 م

 

أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الاضحى المبارك، والذي يعتبر "صينية الرقاق الطري باللحمة" وأطباق اللحوم بأشكالها أحد أبرز الأصناف التي تقدم على مائدة هذا العيد، وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير، "صينية الرقاق الطري باللحمة"، وذلك خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المكونات:

رقاق طرى.

لحمة مفرومة.

كوب مرقة لحمة.

زبدة.

مستكة.

ورق لورا.

حبهان.

ملعقة ص قرفة.

ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

ملعقة صغيرة سبع بهارات.

ثوم مفروم.

كوب بصل مفروم.

ملح فلفل أسود.

سمن.

علبة قشطة.

طريقة التحضير :

-يشوح البصل في الزبدة جيدا مع الملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات وقرفة ومستكة وورق لورا وحبهان وثوم.

-يضاف اللحم المفروم و يترك حتى يعصج تماما.

-تدهن صينية الفرن بسمنه ثم توضع عليها ورقة رقاق بدون ان تبل فى المرقة.

-يبل باقى الرقاق في المرقة ثم يرص فى صينية الفرن و بين كل ورقة سمنة ثم اللحم و القشطة ثم باقي الرقاق.

- قومى بتقطيعه واسكبى السمن والمرقة المتبقية والقشطة ثم يدخل الفرن على 200 لمدة نصف ساعة تقريبا .

اقرأ أيضا| يمد الجسم بالطاقة والحيوية| أسهل طريقة لعمل «طاجن الكوارع»

 
 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة