السبت، 17 يوليه 2021 - 12:20 م

أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، والذي يعتبر طاجن الموزة وأطباق اللحوم بأشكالها أحد أبرز الأصناف التي تقدم على مائدة هذا العيد، وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير، طاجن الموزة المفيد للصحة ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، وذلك خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير

موزة بتلو بسلة جزر 
 زعتر
بطاطس - عصير طماطم-  ملح-  فلفل أسود
كمون
 بصل- مستكة
حبهان 
 ثوم 
 كرات 
 كرفس
فلفل حار-  سمنة
 كزبرة خضراء 

طريقة التحضير 
- تحمر قطع اللحم من الجانبين في زيت في طاسة ساخنة

- يفرم البصل مع الكرات والكرفس والجزر ويشوحوا مع اللحمة

- تضاف البسلة مع مستكة وسمنة وفلفل حار وحبهان مع ملح وفلفل وفلفل حار وكمون

- تحمر مكعبات البطاطس في زيت ثم تضاف مع عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة مع الأعشاب

* تقلب كل المكونات جيدا حتى تغلي مع إضافة الكزبرة الخضراء.

* يرفع الخليط في طاجن الفرن حتى يكتمل النضج وتقدم بالهنا ساخنة.