الأحد، 18 يوليه 2021 - 11:24 ص

خلال ساعات قليلة تحتفل الأمة الإسلامية بعيد الأضحى المبارك، وتبدأ كل ربة منزل في تجهيز منزلها والأكلات والحلويات اللازمة لقضاء عطلة مميزة مع العائلة، ومن هذه الحلويات "تارت البسكويت بالمانجو". 

وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير "تارت البسكويت بالمانجو" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

إقرأ أيضًا| 9 فوائد مذهلة لـ«اللوز».. أبرزها تقليل الكوليسترول وتخفيض الضغط

المقادير
ربع كيلو من بسكويت الشاي المفتت
نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذوّبة

مقادير الحشوة:
2 ½ أكواب من الماء
1 علبة من حليب المكثف المحلى
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
½ كوب من دقيق الذرة
بشْر قشر الليمون
2 حبات متوسطة الحجم من المانجو مكعبات
2/3 كوب من كريما الخفق المبردة

خطوات التحضير
- يمزج البسكويت مع الزبدة، يرص المزيج في صينية تارت ذات قعر متحرك قياس 26 سم × 26 سم.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- يمزج الماء مع الحليب في إناء ويُغلى.
- تمزج البيضتان، ومسحوق الفانيلا، ودقيق الذرة في وعاء للمزج ثمّ تُسكب المكونات فوق مزيج الحليب الساخن يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف.
- يسكب المزيج النهائي في قاعدة التارت المعدة من البسكويت. يُترك حتى يبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة العادية ثمّ تُوزّع مكعبات المانجو برفق على وجهه.
- تخفق الكريما لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تجمد. تستعمل الكريمة لتزيين جوانب التارت.