الخميس، 22 يوليه 2021 - 03:25 م

يعشق الكثير من الاشخاص اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، ولكن تناول تلك اللحوم قد تؤدي إلى وفاتك يوما ما، حيث كشفت دراسة أجريت على أكثر من 1.4 مليون شخص وتمت متابعتهم لمدة 30 عاماً أن مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية زادت مع زيادة كمية اللحوم المتناولة، وذلك وفق ما نشرت مجلة «Critical Reviews in Food Science and Nutrition». 

وقالت المؤلفة للدراسة أنيكا نوبل، وهي عالمة أوبئة تغذية في قسم صحة السكان بجامعة أكسفورد: إن "اللحوم المصنعة سبب اساسي في الاصابة بأمراض القلب التاجية».

وأضافت أنيكا قائلة بأن الافراط في تناول اللحوم الحمراء والمصنعة قد يكون سبب في الإصابة بسرطان المعدة والقولون.