الأربعاء، 28 يوليه 2021 - 12:07 م

تعد القهوة، واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، والتي أثبتت العديد من الدراسات الحديثة، فوائدها الكثيرة على صحة الإنسان، ومع ذلك، هناك أيضًا سلبيات لتناولها، خاصة عندما تكون حارة جدًا، مثل هذه القهوة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وكشفت دراسة حديثة، أن شرب القهوة بدرجة حرارة 60 درجة مئوية أو أعلى يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90% مقارنة بشرب المشروبات الدافئة أو الباردة، في المجموع، تمت دراسة أكثر من 50 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 45 و75 عامًا، واستمرت المراقبة 10 سنوات، وذلك وفقا لما نشرته مجلة " International Journal of Cancer".

وقال الدكتور فرهاد إسلامي، رئيس الأبحاث في جمعية السرطان الأمريكية: "إن شرب المشروبات الساخنة جدًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المرئ، دعها تبرد قليلاً قبل الشرب"، مضيفًا أنه إذا لم يكن لديك وقت لانتظار المشروب ليبرد، أضف بعض الحليب البارد أو الكريمة إليه.

اقرأ أيضا

دراسة تكشف العلاقة بين «المياه الزرقاء» و «القهوة»