الخميس، 29 يوليه 2021 - 11:41 م

كشف الكيميائي طه المنسي، مدير إنتاج بمصنع النوبارية للسكر، عملية إنتاج السكر داخل المصانع المصرية بداية من مرحلة يكون فيها مجرد عصير، حتى يصير بلورات صغيرة، ومن ثم تجرى له أعمال التنقية والتجفيف قبل أن يخرج إلى الأسواق.

وأوضح «المنسي» خلال لقائه عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم الخميس، أن عملية صناعة السكر عبارة عن تحويل العصير إلى بلورة، أي من الصورة السائلة إلى شكل صلب، مضيفًا أن دورة الإنتاج قد تأخذ من 48 ساعة إلى 72 ساعة.

وشرح مدير الإنتاج بمصنع النوبارية للسكر، أنه في البداية يتم استخراج سكر «ب» وبعدها تجرى له إعادة إذابة مرة أخرى ليخرج كمنتج نهائي منقى من جميع الشوائب، مشيرًا إلى أن السكر بعد عملية التكرير توجد به نسبة رطوبة، لذا تتم إدخاله في أجهزة تجفيف بدرجة حرارة عالية، وبعدها يكون جاهزًا للتعبئة ونزول .

اقرأ أيضاً.. النوبارية لصناعة وتكرير السكر: نستهدف 1.4 مليون طن بنجر هذا العام| فيديو