الجمعة، 30 يوليه 2021 - 09:10 م

قال الدكتور محمد فوزي رئيس شعبة السكر والحلويات باتحاد الصناعات هناك فجوة بين ما يتم انتاجه من سكر وما يحتاجه السوق المصري بنسبة 1.3مليون طن سنويا.

وأضاف د. محمد فوزي أن ما يتم انتاجه من السكر حاليا حوالي 2.4 مليون طن سنويا، وما يتم استهلاكه حوالي 3.5 مليون طن سنويا من السكر.

وأضاف أن محصول قصب السكر غير مؤثر بشكل كبير على إنتاج السكر، لأنه يستخدم في منتجات قصب السكر، مثل العسل وغيره بشكل أكبر، والاعتماد بشكل كبير في الصناعة مرتبط بإنتاج بنجر السكر.

إقرأ أيضاً | مسلسل كارتون يثير ضجة واسعة بسبب سخريته من الأسرة المالكة البريطانية

وأوضح د. فوزي أن صناعة السكر في مصر ستشهد نموا كبيرا، ومن المنتظر أن يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر المحلي بحد أقصى عامين من الأن، خاصة في ظل بدء تشغيل مصنعين جديدين بكامل طاقتهما منهم واحد متواجد بالصعيد في محافظة المنيا.