الأحد، 01 أغسطس 2021 - 08:23 م

يفضل بعض الأشخاص تناول العدس خاصة في فصل الشتاء، حيث يعد العدس من أكثر المصادر الغذائية الغنية بالبروتين والذي يجب تناوله ولكن دون إفراط.

نشر موقع "أونلي ماي هيلث"، تقريرا يوضح فيه الكمية المناسبة من البروتين والتي يجب تناولها للحصول على أفضل النتائج، واعتبر أن الكثيرين منا لا يحصلون على ما يكفي من البروتين، وأنهم يعانون من نقص في هذه المغذيات. 

وأوضح التقرير، أن نقص البروتين يمكن أن يظهر على شكل أعراض مثل:

التمثيل الغذائي البطئ.

فقدان كتلة العضلات.

الإعياء.

التعب.

ضباب الدماغ.

تقلبات المزاج والعضلات.

 ألم في المفاصل.

المناعة المنخفضة.

ويؤكد خبراء التغذية، أنه لا يتم تخزين البروتين، ولهذا السبب يجب التأكد من أن النظام الغذائي غني بالكمية المثلى من البروتين كل يوم.

ويعد خبراء التغذية العدس من المصادر الغنية عند مقارنتها بمصادر البروتين الأخرى، ويجب على المرء أن يستهلك بروتينا جيدا وأليافا وافرة ومغذيات كافية لتعزيز صحته العامة، والبقول تقدم كل هذه العناصر الثلاثة.

وتناول التقرير فوائد العدس المتعددة وهي كالتالي: 

١- تعزز الشعور بالشبع.

٢- تحافظ على الأمعاء سليمة.

٣- تحسن صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار.

٤- تساعد على خفض ضغط الدم.

٥- توفر الحديد والزنك وحمض الفوليك والسيلينيوم والمغنيسيوم.

ونصح التقرير بأخذ العدس على محمل الجد كمصدر جيد للبروتين، وضرورة تناوله مرة أو مرتين يوميا مع مراعاة التنوع في النظام الغذائي، واختيار البروتينات الأقل دهونا.

اقرأ أيضا| طريقة عمل صنية سمك بالكاري والكريمة