الخميس، 19 أغسطس 2021 - 06:14 م

يعرف العسل بأنه لُعاب النحل وغذاء شديد الحلاوة يخرج من بطون النحل مما يجمعه من رحيق الأزهار، ويختلف العسل في لونه تبعا للمكان الذي سافر النحل له لأخذ الرحيق من أزهاره، فيوجد العسل الأصفر والعسل الأبيض والعسل الأسود.

ويعد العسل الأبيض من الأصناف نادرة الوجود نظرا لكون النحل يذهب إلى غابة كياوي حتى يمتص رحيق أزهار شجرة كياوي ويقوم بصنع العسل الأبيض من هذا الرحيق، ولا يختلف العسل الأبيض عن غيره من أنواع العسل إلا بلونه الممتد من الطبيعة الرملية الصحراوية التي تعطي العسل الأبيض لون ذو طابع لؤلؤي.

ويتميز العسل بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وينصح بتخزين العسل الأبيض في درجات حرارة منخفضة حتى يحافظ على طبيعته.

فوائد العسل الطبية: 

١ -  يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، لقدرته على زيادة نشاط الأمعاء وسهولة الإخراج وعلاج الحموضة والقرحة المعدية والإثنى عشر. 

٢ - يساعد على تسكين الآلام والتئام الجروح، ومقاومة الجراثيم والفطريات.

٣ - يعالج التهاب الكبد والحويصلة المرارية. يعالج أمراض القلب ويقوي عضلاته.

٤ - يعالج الضعف العام بالجسم، مثل ضعف البنية وفقر الدم وزيادة الوزن لاحتوائه على فيتامين B12. 

٥ - يعمل العسل على علاج الضعف الجنسي وعلاج العقم أيضا. 

٦ - يعالج بشكل فعال الصداع والالتهاب العصبي. 

٧ - يساعد في التخلص من الكحة والتهاب الحلق المزمن. 

٨ - يقلل من تكون البلغم في الرئتين وخاصة عند المدخنين. 

٩ - يعالج التهاب اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاه.

١٠ -  يساعد في علاج الإسهال.

١١ -  يمنع النزيف الدموي. 

١٢ - يحسن من نمو العظام والأسنان، ويقي من خطر الكساح. 

١٣ - يقي من خطر الإصابة بالكثير من أنواع الأمراض السرطانية.