الأربعاء، 25 أغسطس 2021 - 08:39 ص

تعتبر حلوى كيك الشوكولاتة من أشهر الحلويات في المناطق الشعبية، ويعشقها الأطفال والكبار، لذا نقدم لكل ربة منزل طريقة تحضيرها لأسرتها للحد من تناولها خارج المنزل، للحفاظ على الصحة والجهاز المناعي في ظل انتشار الفيروس التاجي كورونا كوفيد ١٩. 

المكونات ..

- دقيق 
- سكر 
- الزبدة 
- زيت ذرة 
- الكريما الحامضة 
- السكر البني 
- الكاكاو 
- البيض 
- الفانيليا 
- بيكنج بودر 
- بيكنج صودا 
- ملح 
- رقائق الشوكولاته 
- سكر البودرة 
- الزبدة 
- الفانيليا 

طريقة التحضير
لتحضير الفدج على بخار مائي ضعي رقائق الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب ثم ارفعيها واتركيها جانباً، في وعاء كبير ضعي الزبدة واخفقيها بالمضرب لمدة 3 دقائق.

أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح القوام كالكريمة ثم أضيفي الفانيليا والشوكولاتة واخفقي حتى تختلط المكونات تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لحين تحضير الكيك.

لتحضير الكيك:

سخني الفرن عند درجة حرارة  180 مئوية ثم احضري وعاء كبيرو ضعي الدقيق والسكر بنوعيه والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح وقلبي جيداً، وفي وعاء آخر ضعي البيض والساور كريم والفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات، وفي وعاء آخر ضعي الزيت والزبدة المذابة واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يختلطا تماماً ثم أضيفي خليط الدقيق إلى الزيت واخفقي جيداً ثم أضيفي خليط البيض واخفقي جيداً، ثم صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الكاكاو، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تماماً.

إقرأ أيضا |طريقة عمل فيليه السمك المقرمش بدون زيت