الإثنين، 06 سبتمبر 2021 - 10:51 م

نشرت الصفحة الرسمية لمجلس الصحة الخليجي بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر" ، صورة تقدم من خلالها نصائح لربات البيوت لمعرفة اختيار السكين المناسب لكل نوع من الأطعمة، حيث أن استخدام السكين الصحيح يسهل عملية التقطيع، ويحمي كذلك من خطر الإصابات.

وأوضح المجلس أن هناك أنواع مختلفة من السكاكين وأن لكل نوع استخدام يناسبه في عمليات تجهيز الطعام وطهيه.

وبين أن الساطور يستخدم في تكسير العظام، بينما يستخدم سكين السلخ في تقطيع شرائح اللحم حول العظام.

وأشار إلى أن سكين الجزار يستخدم بشكل أساسي في عملية الذبح، بينما يستخدم سكين الشيف مع قطع اللحم الرفيعة والتي تكون سهلة في التقطيع.

وإلى جانب هذه الأنواع، نصح باستخدام المسن في سن السكين حتى يكون سهل في الاستخدام.