محرم الجهيني

الإثنين، 13 سبتمبر 2021 - 11:13 ص

◄ الأبحاث التطبيقيه لها مردود اقتصادى على الانتاج السمكي

◄ نسعى لنصل فى 2030 الى 3 مليون طن سمك لزيادة نصيب الفرد من الإنتاج السمكى

◄ أختيار المعمل كمركز متميز للإتحاد الأفريقي في الأستزراع السمكي 2020

◄المعمل يوفر الذريعة لمزارعين الأرز بأسعار رمزيه لزيادة الإنتاجية

 

تعتبر مشكلة الغذاء من أخطر المشاكل الاقتصادية التي تهدد  إستقرار الدول النامية بسبب عدم قدرتها على توفير الأحتياجات الغذائية لسكانها والاعتماد على الخارج في توفيرها مما يعد أخطر عناصر الضغط على الإقتصاد القومي ولأن الرئيس عبدالفتاح السيسي أدرك أن البروتين الحيوانى من أهم مكونات الغذاء الذى لا غنى عنها للمحافظة على الوضع الصحى للإنسان لذا حمل على عاتقه توفيرها من خلال إنشاء المشروعات الانتاجية سواء الحيوانية أو السمكية ولا ينكر مساهمة هذه المشروعات فى توفير الغذاء الصحى والآمن للمصريين وخاصة فى ظل ازمة فيروس كورونا إلا كل جاحد وحاقد على مصر

وقد كان " لبوابة أخبار اليوم " هذا الحوار مع مديرة المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية التابع لمركز البحوث الزراعية وزارة الزراعه و استصلاح الأراضى لذا كان لابد من التعرف على الدور الذى يقوم به المعمل فى مجال الأستزراع السمكى

 

◄متى تم إنشاء المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية ؟

قالت الدكتورة اميرة الحفنى أن المعمل تم اختيار مكانه بناء على دراسات مشتركة بين وزارة الزراعة ومنظمة الـفاو والوكالة الأمريكية للتنمية USAID عام 1978 ويعد من ثمار التعاون المصرى الأمريكى وفى عام 1991 صدر قرار وزارى بتبعيته لمركز البحوث الزراعية يقع بمنطقة العباسة بمدينة أبوحماد محافظة الشرقية الذى يبعد عن محافظة القاهرة حوالى 120 كيلو متر ويعد أحد القلاع البحثية المتخصصة فى مجال أبحاث الثروة السمكية و الذى يضم بين جنباته جميع التخصصات التى يحتاجها القطاع السمكى و نخبه كبيره من الباحثين و الخبراء ويشمل المعمل عدد من الأقسام المختلفة منها قسم بحوث التفريخ وفسيولوجيا التكاثر و قسم بحوث التربية والوراثة و قسم بحوث إنتاج الأسماك ونظم الأستزراع السمكي و قسم بحوث الليمنولوجي ( المياه والتربة) و قسم بحوث تغذية الاسماك وتصنيع العلائق و قسم بحوث أمراض الأسماك و قسم بحوث بيولوجى وبيئة الأسماك و قسم بحوث التصنيع ومراقبة الجودة و قسم بحوث الأقتصاد السمكي و قسم الإرشاد السمكي .

 

◄ منذ متى وانتم تعملون فى المعمل المركزى للثروة السمكية ؟

قالت مديرة المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية أنه تم تعيينى بالمعمل عام 1992 كمساعد باحث ثم تدرجت فى المناصب حتى أسند لي رئاسة قسم تصنيع الأسماك و مراقبه الجوده ثم وكيلاً للمعمل لشئون البحوث و بعدها مدير للمعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية وقد قامت الجمعية العالمية للاستزراع السمكى بمنطقة غرب إفريقيا بتكريمى عن دور المرأه في الإستزراع السمكي في أفريقيا وذلك خلال الندوه الأفتراضيه ( عبر الانترنت) .

 

◄ ما هو دور المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية ؟

أشارت إلى أن  المعمل المركزى لبحوث الثروة السمكية بالعباسة أحد القلاع البحثية التابعة لمركز البحوث الزراعية ويختص بإجراء الأبحاث التطبيقيه التى تخدم القطاع السمكى وتقديم الإرشاد والتدريب ونقل التكنولوجيا المتطوره للجهات المستفيدة وتوصيل نتائج هذه الأبحاث للجهات المختصة بجانب تنفيذ خطة وزارة الزراعة لتعظيم وتنمية الإستزراع السمكى وتنمية البحيرات المصرية لتوفير الإحتياجات الغذائية من البروتين السمكى والذى بلغ اكثر من 2 مليون طن ونسعى الى زيادة معدل الآنتاج طبقا لإستراتيجيه التنميه المستدامه 2030 فإننا نستهدف 3 مليون طن و هذه المشروعات القوميه تجعلنا نمضى قدما نحو التصدير .

 

◄ هل مساحة المعمل مستغلة بالكامل أم أن هناك مساحات غير مستغلة ؟

قالت الدكتورة أميرة الحفنى أنه في إطار توجيهات القياده السياسيه بضرورة الاستفادة من كافة الاصول المملوكة للدولة و حرصا من اداره المعمل على الاستغلال الامثل للقطاعات التابعه للمعمل و خصوصا بعد ارتفاع تكاليف الاستزراع و كذلك العجز فى العماله نتيجه خروج عدد كبير منهم لسن التقاعد تم اشراك القطاع الخاص للاستفاده المثلي من الاصول الانتاجيه من خلال تأجير بعض قطاعات المزرعه الانتاجيه لمستثمرى القطاع الخاص مع المتابعه الفنيه من قبل المعمل حيث تم تشكيل لجنه لمتابعه المزارع لاعطاء النصائح الارشاديه او حل اى مشكله تواجه المزارعين و يوجد المزرعه البحثيه حوالى 40 فدانا تم تحويلها في السنه الاخيره بعد تطهيرها و اصلاح الجسور لمزرعه بحثيه ارشاديه انتاجيه يتم فيها تطبيق نتائج البحوث التطبيقيه و العائد منها يدخل فى حساب الوحده الخاصه بالمعمل وصوبه مغطاه متعدده الاغراض يتم فيها الآن تفريخ سمك البلطي يتم استغلال الزريعه الناتجه لاستزراع المزرعه البحثيه و الباقي يطرح للبيع ويوجد كذلك المفرخ الاصطناعى للبلطى والمفرخ الاصطناعى لسمك المبروك و بهذا فان هناك استغلال لكل امكايات المعمل و يوجد قاعتان للتدريب مجهزين واماكن للإقامه و يقوم المعمل بمتابعه المستثمرين و يقدم لهم كافة أشكال الدعم الفنى و الإرشادى ودراسات الجدوى الإقتصادية وإختيار المزرعة السمكية واجراء تحاليل المياه و التربة ودراسة المشاكل المرضية التي تواجه المزارع السمكية طرق مقاومتها وتجنبها و تقديم المشورة الفنية قبل و أثناء تشغيل المزرعة السمكية.

 

◄ ما هى أهداف المعمل المركزي للثروة السمكية ؟

أوضحت الدكتورة أميرة أن الهدف منه تطوير وتنمية الثروة السمكية فى مصر من خلال إجراء الأبحاث التطبيقيه ذات المردود الاقتصادى التى نستمد أفكارها من المشكلات التى يعانى منها القطاع السمكي فى مصر و نقل نتائج هذه الأبحاث فى تكنولوجيا الاستزراع السمكى لمزارعى الأسماك من خلال البرامج الإرشادية التدريبية المتخصصة لنقل نتائج وتوصيات البحوث والدراسات وتنظيم البرامج التدريبية المتخصصة بالمعمل للباحثين ومزارعى الأسماك والمستثمرين وجميع العاملين والمهتمين بصفة دورية بدءاً من أساسيات الإستزراع السمكى والتفريخ وحتى التصنيع ومراقبة الجودة لتحقيق التنمية المستدامة للأستزراع السمكي والبحيرات وتأثير نشاط الاستزراع السمكي علي البيئة المائية و التركيز علي مشاريع الشباب والخريجين في المناطق الصحراوية و التركيز علي مشاريع ذات تكلفة اقتصادية  قليلة وعائد سريع بجانب التعاون المراكز البحثية والجهات الممولة حيث تم إختيار المعمل كمركز متميز للاتحاد الافريقي في الاستزراع السمكي فى ديسمبر 2020  ويرجع ذلك لتوفير وزارة الزراعه كل ما يحتاجه المعمل المركزي فور طلبها.

 

◄ ما هي مزايا قانون تنمية البحيرات الذى صدر مؤخراً ؟

أشارت إلى أن مصر تمتلك  14 بحيرة هى بحيرة المنزلة وبحيرة مريوط وبحيرة إدكو و البحيرات المرة وبحيرة البرلس وبحيرة البردويل و بحيرة سيوة  و بحيرة نبع الحمراء و بحيرة التمساح و بحيرة بور فؤاد و بحيرة قارون و بحيرة ناصر و بحيره توشكى و بحيره الريان وجميعها تنتشر في أرجاء وربوع مصر و تتميز بتنوعها السمكى حيث كانت تعد داعما للأمن الغذائي بجانب أنها توفر العديد من فرص عمل للصيادين بالمناطق المحيطة لها وخلال العقود الماضية تعرضت هذه البحيرات للتعديات بالردم والتجفيف المتعمد لأجزاء كبيرة من مسطحاتها المائية و البناء عليها و إنشاء مزارع سمكية عشوائية بجانب القاء مخلفات الصرف الصحي والصناعي لبعض المصانع الموجودة بجانبها مما أدى إلى ارتفاع مستويات التلوث بمعدلات غير مسبوقة بجانب عمليات الصيد الجائرة التى تسببت في إضرار أحد مصادر الثروة السمكية لذا فإن قانون تنمية البحيرات جاء لعودتها إلى سابق عهدها  المصدر الأساسي لإنتاج الأسماك ولتعظيم الاستفادة من البحيرات وتنميتها وتطويرها بما يتواكب مع هذه المقومات والخطة المستهدفة للدولة المصرية ولمنع حدوث أى تعديات مستقبلية

 

◄ ما مدى مساهمة المشروعات الانتاجية التى انشئتها الدوله خلال السبع سنوات الماضية ؟

أكدت الدكتورة اميرة أنه منذ أن تولى الرئيس السيسي مقاليد الحكم وهو يحرص على تغيير مكانة مصر لوضعها بين الدول المتقدمة وذلك من خلال العديد من المشروعات فى كافة المجالات كما كان لقطاع الزراعة النصيب الأكبر لأن الرئيس السيسي مدرك تماماً أن الزراعة أحد الأعمده الرئيسية لتنمية الإقتصاد القومى وقد شهدت مصر إهتمام غير مسبوق بالثروه السمكيه حيث أولى الرئيس عبد الفتاح السيسي اهتماما كبيرا بها فتم اطلاق مجموعه من المشروعات القوميه الاقتصادية التى تعتبر قاطرة للنمو الإقتصادي و من هذه المشروعات المشروع القومى لتطهير و تنميه البحيرات الذى له أهمية اقتصادية وأمنية خاصةً وأن البحيرات تعتبر ثروة قومية على المستوى السياحى والإنتاجى السمكى والتوازن البيئى و كذلك مشروع بركه غليون  شمال كفر الشيخ هو مشروع قومى انتاجى صناعى متكامل بدءاً من التفريخ ومصنع العلف ومصنع الثلج وتصنيع الأسماك ويعد من أفضل الأستزراع على مستوى العالم و مشروع الفيروز شرق بورسعيد مقام على مساحة 26 الف فدان و يضم 5908 حوض إستزراع سمكى بمساحة 15 ألف فدان تقريباً بطاقة إنتاجية تقدر بنحو 13 ألف طن سنويا بجانب عدد 100 قفص بحرى عائم ومصنع لتجهيز الأسماك ومصنع  لإنتاج الثلج ومعمل للتحاليل والأبحاث المعملية ويشمل المشروع بحيرتان للصيد الحر بمساحة حوالى 10 آلاف فدان يعمل بها حوالى 34 مركبا و  مثلث الديبة غرب بورسعيد  يقع على مساحة 204 أفدنة تحتوى على ٧٢ حوض إستزراع للجمبرى وهذه المشروعات لاستزراع الاسماك البحريه مثل اللوت و الدنيس و القاروص و الجمبرى و كلها اسماك ذات قيمه اقتصاديه كبيرة و قد اكد فخامه الرئيس السيسي ايضا حرصه الشديد على تقديم جميع اوجه الدعم و الحمايه اللازمه للصيادين و تعويضهم خلال فترات التوقف عن الصيد و بحث آليه التأمين الاجتماعى عليهم.

 

◄ الإنتاج البحثى بالمعمل للباحثين وأعضاء الهيئة البحثية المعاونة ؟

أوضحت أن الأتجاه العام لسياسة الدولة يتمثل في تدعيم النواحى العلمية والبحثية ويعد المعمل المركزى لبحوث لثروة السمكية بالعباسة أحد القلاع العلمية فى أبحاث الثروة السمكية حيث توفر لنا وزارة الزراعة كافة التسهيلات اللازمة لتنفيذ الأبحاث العلمية فعدد الأبحاث العلمية المنشورة فى مجلات محلية واجنبية خلال 2020-2021 حوالى 70 بحث منشور فى مجلات محليه و دوليه متخصصه تختص بتطوير تقنيات الإنتاج السمكى بصفة عامة ورفع معدلات الإنتاج في المزارع السمكية والبحيرات والبحار للمساهمة فى زيادة نصيب الفرد من الإنتاج السمكى والعمل علي سد الفجوة الغذائية فى البروتين الحيوانى وتأمين الإحتياجات المستقبلية المتوقعة مع التزايد فى العدد السكانى وذلك تمشياً مع السياسة الزراعية العامة للدولة وخطة وزارة الزراعة نحو تأمين الغذاء لكافة أفراد الشعب.

 

◄ ما هى الخدمات التى يقدمها المعمل للمستثمرين ؟

قال  الدكتورة اميرة أن  المعمل المعمل بإجراء التحاليل المختلفة المياه والتربة و تشخيص و علاج امراض الاسماك و تحاليل العلف و ذلك من خلال وحده الاجهزه الدقيقه فى المعمل و التى نسعى الآن لاخذ اعتماد الجوده لهذه المعامل و كذلك تصميم و انشاء المزارع السمكيه للمستثمرين راغبى إنشاء مشروعات الأستزراع السمكى و إعداد دراسات الجدوى الأقتصادية لهم بجانب تشخيص وعلاج أمراض الأسماك ونشر طرق مقاومتها وتقديم الإستشارات الفنية وتهدف الي تقديم الاستشارات الفنية للمزارعين والتوعية الإرشادية للعاملين فى قطاع الإستزراع السمكي من خلال الفرق البحثية والقوافل الإرشادية لزيارة المزارع السمكية للتعرف على المشاكل وتوجيه المزارعين  بالتوصيات والحلول وذلك بالتنسيق مع مناطق الثروة السمكية التابعة للهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية من خلال تقديم اهم الممارسات الجيده لاداره المزرعه حيث أن توجيهات الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بضرورة تنفيذ الأبحاث العلمية وتطبيقها على أرض الواقع كما يعقد الدورات التدريبية لتدريب شباب الخريجين والمرشدين الزراعيين علي أحدث التقنيات في الاستزراع السمكي وتنظيم مؤتمرات عن التنمية المستدامة للثروة السمكية فى مصر.

 

◄ ما هي الخدمات التي يقدمها المعمل لمزارعى الأرز الراغبين في الاستزراع السمكى؟

أشارت مديرة المعمل إلى أنه أثناء فتره زراعه محصول الأرز يقوم المعمل بعمل حقول ارشاديه للمزارعين حيث يقوم المعمل بالاشراف على تجهيز الحقل الارشادى مع المزارع و متابعه التربيه و خاصه بعد زراعه الاصناف سريعه النضج من الارز و اصبحت الدوره الزراعيه قصيره من 90 – 110 يوم لذا قام المعمل بتغيير نظام الاستزراع في حقول الارز من استزراع اسماك المبروك و التى لا تكفى هذه المده لوصولها للحجم التسويقي الى استزراع اسماك البلطى بمتوسط اوزان من 25-30 جم (اصبعيات بلطي) و تقدم للمزارع باجر رمزى تحدده لجنه تسعير موجوده بالمعمل حتى يكون لدى المزارع شيء من الاهتمام لانجاح هذه التجربه لانه من خلال التجارب فى السنوات السابقه عندما كانت توزع الزريعه مجانا لم يكن هناك اهتمام كبيرا من المزارع بالمتابعه السليمه المعمل بباحثيه و امكانياته مستعد للمساهمه لدفع قاطره الثروه السمكيه فى مصر بكل ما لديه من خبرات و فى اى مكان ايمانا من اهميه قطاع الثروه السمكيه فى الامن الغذائي و خصوصا مع اهتمام الرئيس عبدالفتاح السيسي الجمهوريه بهذا القطاع لان من يملك قوته يملك قراره

 

◄ ما هي انواع الذريعة التى ينتجها المفرخ ؟

أوضحت الدكتورة اميرة أن المفرخ الاصطناعي للبلطي يختص بإنتاج الزريعة لأسماك البلطى ويتحدد سعرها حسب النوع والحجم والألف زريعة من البلطى الواحدة أقل من جرام تصل لحوالي 100 جنيه  ومن 5 إلى 10 جرام تصل 250 جنيه للألف أصبعية أما المفرخ الاصطناعي للمبروك ينتج زريعه اسماك المبروك بانواعها بالنسبه لزريعه سمك المبروك العادي والألف منها وزن حوالي 3 جرام يصل إلى 85 جنيه ويتم تغذيتها باعلاف بنسب بروتين تتناسب مع  عمر الزريعه و حجمها و يتم تحديد الاسعار بواسطه لجنه من المعمل و نسترشد باسعار الهيئه العامه لتنميه الثروه السمكيه .

 

أقرأ ايضا : خبير استزراع سمكي يطالب بتغليظ عقوبات التعدي على الثروة السمكية