الجمعة، 17 سبتمبر 2021 - 12:43 م

الطعام بالنسبة للإنسان هو كوجهي عملة واحدة فالدور الأساسي الذي يجب أن يقوم به هو إمداد الجسم بما يحتاج من طاقة وعناصر لازمة لبنائه وتطويره وتحسين وظائفه فكل أنواع الطعام تقوم بهذا الدور الرئيسي ولكن تظهر وجهي العملة في الأدوار الفرعية لها فهناك أطعمة من الممكن أن تكون سبب في الإصابة بالمرض وهناك أنواع أخرى تساعد على الوقاية وتوفر الكثير من المواد التي تقوي جهاز المناعة.

ويمكن تقسيم الطعام إلى نوعين، الأول يتسبب في ضرر للجسم حتى أن بعض هذه الأطعمة من الممكن أن تكون عامل أساسي في الإصابة بالسرطان أو تنشيط الخلايا السرطانية، والثاني مفيد له حيث يتمكن الجسم من خلال أطعمة اخرى مثل المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا3 الدهنية من محاربة الخلايا السرطانية والعمل على تجويعها وذلك بحرمانها من الطعام الذي تحتاج إليه حتى تتكاثر.

 ولأنك لا تتمكن من فصل وجهي العملة عليك أن تعرف أي الأطعمة قد تكون مضرة لتجنبها ومن يعد مفيد لك في محاربة الخلايا السرطانية للاعتماد عليه بشكل أكبر وبحسب موقع «DW» فإن أهم هذه الأطعمة والتي يجب الاعتماد عليها:

- الطماطم:

بحسب دراسة تمت إجرائها في جامعة هارفارد عام 1999 فالطماطم تتمكن من تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 30% في حالة تناولها يوميا سواء بشكل مباشر أو غير مباشر بتناول أطباق غنية بها وذلك بسبب اجتوائها على مضادات للأكسدة والتي تساهم في محاربة الخلايا السرطانية كما تحتوي على مادة "الليكوبين" التي تساهم في محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية.

- الفراولة:

تتمكن هذه الفاكهة من المساعدة توقف نمو الأورام وذلك بسبب احتوائها على كميات هائلة من الجليكوسيد والمواد المضادة للأكسدة حيث اظهرت العديد من الدراسات أن تناول 15 حبة فراولة يوميا قادرة على المساعدة في محاربة سرطان الثدي والمريء.

-الكرنب:

يتمكن الكرنب وغيره من الخضراوات خضراء اللون مثل البروكلي من المساعدة على تخلص الجسم من السموم حيث أنها تعمل على القضاء على المواد المسببة للسرطان والتي تحتوي عليها اللحوم الحمراء.

-الشوفان:

يعد الشوفان من المواد الغنية بالألياف والتي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي فبحسب الدراسة أمريكية فإن تناول 10 جرام من الشوفان أو غيره من المواد الغنية بالألياف يوميا يمكنها تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي أو البلعوم بنسبة 7%.

-عين الجمل:

يعد عين الجمل من المكسرات الغنية بفيتامين "E - غجما توكوفيرول" والذي يساعد على توقيف مسار الإشارات لأنزيم البروتين "Akt" المسؤول عن تنظيم التمثيل الغذائي وبقاء الخلية ويعمل على مهاجمة وتدمير الخلايا السرطانية كما يمنع وقف مستقبلات هرمون الأستروجين وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي

اقرأ أيضا:٧ أشياء يجب أن تتجنبها تماماً بعد الأكل 

-الأسماك:

توصلت دراسة أمريكية تمت خلالها فحص 48 ألف رجل من الذين يعتمدون على تناول الأسماك وخاصة الدهنية منها مثل السلمون أكثر من 3 مرات اسبوعيا على مدى 12 سنة إلى أن هؤلاء الرجال كانوا اقل عرضة بنسبة 40% للإصابة بسرطان البروستاتا المتقدم وبالنسبة للنساء فإن تناول الأسماك يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي إلى حوالي النصف وذلك بسبب احتواء الأسماك على أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د.