الأحد، 19 سبتمبر 2021 - 06:32 م

تعتبر شوربة البروكلي من الأصناف اللذيذة والمفضله لدي الكثير خصوصًا من يهتمون بصحتهم وغذائهم لاحتوائها علي كثير من الفوائد التي تُساعد في التّخسيس فهي قليلة السّعرات الحراريّة، وتسهّل عمليّة الهضم وتمنع الإمساك كونها تحتوي على كمّيّات كبيرة من الألياف، كما تسرّع عمليّة حرق السّعرات الحراريّة، وتُشعر الإنسان بالشّبع وتسدّ الشّهيّة عن الطّعام، وتحرق الدّهون، وتُحافظ على مستويات السُكّر في الدّم، وتمدّ الجسم بالطّاقة

وسنعرض لكم اليوم أسهل طريقة لتحضير طبق من شوربة البروكلي مع الجبن الغني بالفيتامينات :

المكونات

نصف كوب زبد 

بصلة مفرومة فرمًا خشنًا 

نصف كجم بروكلي مقطع 

كوبين من مرق الدجاج 

كوب ونصف من الجبن الشيدر المقطع 

2 كوب حليب 

2 كوب ماء 

3 ملاعق كبيرة نشا 

ملعقة ثوم 

مسحوق ملح وفلفل وبهار 

طريقة التحضير:

قومي بتذويب الزبد على النار ثم ضعي البصل واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيًا ضعي قطع البروكلي وقلبي لثوانٍ ثم أضيفي مرقة الدجاج واتركيها لمدة 15 دقيقة على نار هادئة جدًا  

ثم أضيفي قطع الجبن وبعد ذوبانها أضيفي الحليب وقلبي جيدًا  قومي بإذابة النشا مع الماء على البارد ثم أضيفيه وحركي 

أخيرًا أضيفي الثوم والملح والفلفل والبهارات المرغوبة يمكنك إضافة مشروم بعد البروكلي ويمكنك إضافة قطع الدجاج.