الإثنين، 27 سبتمبر 2021 - 02:00 م

تعد المكرونة من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، ويتنوع طريقة تحضيرها ما بين الخضار واللحوم والأسماك، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتتميز بسهلة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

جددي يومك..ساندويتش كرات اللحم

كرات اللحمة من الأكلات اللذيذة و الشهية بأي شكل كانت و بأي طريقة صنعت و هي من الأكلات سريعة التحضير خاصة في أوقات الرحلات كما و يمكن تحضيريها على شكل سندويشات ، وهي من الوجبات الشهية المحببة عند الأطفال إيضا لذلك نقدم لك اليوم شوربة  "كرات اللحم" المكسيكية.

طريقة عمل شوربة كرات اللحم المكسيكية:

المقادير:

- 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات. 
- حبتين طماطم مفروم ناعم. 
- كوب ذرة مسلوقة. 
- ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.
- جزرة مقطعه مكعبات  
- كوب و نصف من مرق اللحم. 
- ملعقتان ثوم مفروم.
-  ملعقة كزبرة مفرومة.

- ربع كيلو لحم مفروم.
-  نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون. 
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة. 
- فلفل حار سائل حسب الرغبة. 
- زيت زيتون حسب الرغبة.

- بيضة واحدة. 
- كوب مكرونة مسلوقة
- صلصة طماطم 

الطريقة :
- ضعي اللحم المفروم في وعاء و أضيفي إليه الفلفل و الملح والبيضة و حركي جيدا ثم شكلي منها كرات.

-  ضعي الكرات في و عاء به قليل من الزيت و قلبيها حتى يتغير لونها و اتركيها جانبا.

- ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل والثوم و اتركيه على النار حتى يذبل.

- أضيفي الذرة و الكمون و الفلفل السائل و الفلفل الأسود و المرق و اتركيها على النار حتى تغلي.

- أضيفي الطماطم و الصلصة و الفاصولياء و الجزر و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.

- أضيفي كرات اللحم و المكرونة اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزعتر و الكزبرة والفلفل السائل الحار و اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.  

- ضعي شوربة كرات اللحم المكسيكة في طبق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي.