الإثنين، 27 سبتمبر 2021 - 09:33 م

تعتبر البيتزا من أفضل الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار لاحتوائها علي العجين والجبن للمفضل للكثير من الأشخاص بإلاضافة الي سهوله أكلها في أي مكان دون جهد وتكلف، وتختلف طرق عمل البيتزا علي حسب رغبة الشخص فتصنع بالدجاج أو اللحوم أو بالجبن أو الخضار أو بالتونه وغيرها من الأصناف التي جعلتها من أهم وأشهر الأكلات في العالم. 

واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل بيتزا بالفواكه عن طريق :

المقادير والمكونات :
كوبان من الدقيق 
نصف كوب مم الشوفان 
كوب زبدة باردة ومقطعة مكعبات.
6 ملاعق كبيرة من ماء بارد
ملعقتان كبيرتان من السكر 
ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر 
رشّة ملح
 نصف كوب من الجبن الكريمي 
كريمة مغلفة مثل كريمة شانتيه.
3 ملاعق كبيرة من سكر البودرة 
ملعقة صغيرة من الفانيليا 
تشكيلة من الفواكة بحسب الرغبة كمبوت خوخ، برقوق، كيوي، كمبوت أناناس، رمان، لطبقة الفاكهة
ملعقتان كبيرتان من مربي المشمش 
ملعقة كبيرة من ماء ساخن 

طريقة التحضير :
ضعي فى وعاء الدقيق، الشوفان، السكر، الملح، البيكنج بودر وقلبيهم ليختلطوا جيداً.

ثم ضعى الزبدة على الخليط وافركيهم بأطراف أصابعك حتى تختفي قطع الزبدة ويصبح الخليط مثل الرمل.

وبعدها ابدئى بإضافة الماء البارد تدريجياً ولمي العجين.

ثم كوري العجينة وغلفيها جيداً ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة.

ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط ثم انقليها لصينية مناسبة.

ثم قومي بإستخدام شوكة واثقبي قرص العجين فى أماكن متفرقة.

ثم اخبزيها فى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وبعدها اتركيها لتبرد تماماً ثم انقليها لطبق التقديم.

ثم اخفقي الكريم شانتيه بحسب إرشادات العبوة .

ثم ضيفي الجبنة، السكر البودرة، الفانيلا و استمري بالخفق حتى تندمج المكونات.

وبعدها افردى الكريمة على قرص البيتزا البارد، ثم وزعي الفاكهة فوق طبقة الكريمة بشكل جميل.

وبعدها اخلطي المربى بالماء الساخن وادهني الفاكهة بإستخدام فرشاة وهكذا تكون بيتزا الفواكه جاهزة للتقديم .

اقرأ أيضا| طريقة عمل الباذنجان المشوي بالحمص الحار