الجمعة، 01 أكتوبر 2021 - 07:55 م

تعتبر كعكة السوفلية الفرنسية من أشهر الكعكات الخفيفة المفضلة لدي كثير من الناس، وخصوصًا الأطفال، حيث تقدم بكثير من الأطعام مثل الشوكولاته والفراولة والليمون وتقدم كطبق رئيسي أو كحلوى لذلك سنعرض لكم اسهل طريقة لعمل كعكة السوفلية بالليمون:

المقادير والمكونات :
6 ملاعق كبيرة من السكر
ربع كوب من الطحين 
2 ملعقة صغيرة  من الليمون المبشور 
3 حبات من بياض البيض 
2 حبة من صفار البيض 
ملعقة كبيرة من الزبدة 
كوب من الحليب  
ربع كوب من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة للتزيين

طريقة التحضير : 
نقوم بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة، ثم نقوم بدهن أطباق صغيرة للفرن بالقليل من الزيت ونضعها جانباً.

ثم نقوم بخلط 2 ملعقة كبيرة من السكر مع الطحين في وعاء، ونضيف عصير الليمون وبشر الليمون والزبدة ونقلب حتى يصبح الخليط ناعماً.

ثم نخلط صفار البيض والحليب في وعاء جيداً ونضعة جانباً، ثم نضع بياض البيض في وعاء كبيرة ونخففة بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة مع 4 ملاعق السكر المتبقية جيداً حتى يتضاعف حجمه.

وبعدها نقوم بخلط صفار البيض والحليب مع خليط الطحين والليمون، ونحرك بياض البيض بخفة حتى تتمازج المكونات.

ثم نصب المزيج في الأطباق المجهزة ونضع الأطباق في صينية فرن فيها ماء مغلي لارتفاع انش، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها من الفرن.

ثم نقوم بإزالة الأطباق من الصينية ونتركها لتبرد 5 دقائق، وأخيرا نقوم برش السكر البودرة على الوجه ونقدمها دافئة.

أقرا أيضا |طريقة تحضير ستيك الدجاج بالليمون والثوم