الثلاثاء، 05 أكتوبر 2021 - 07:03 م

تعد وصفة رولات المسخن بالتورتيلا، من الوصفات المميزة والشهية والمحببة لدي الصغار والكبار، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المقادير والمكونات:

600 جرام صدر دجاج مسلوق ومقطع شرائح
6 حبات بصل حجم كبير، مقطع شرائح
ربع كوب زيت زيتون 
ربع كوب سماق 
 ملح  حسب الرغبة
نصف معلقة صغيرة كمون 
نصف معلقة صغيرة كزبرة يابسة
ربع معلقة صغيرة حبهان 
فلفل أسود حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة بابريكا 
3 معلقة كبيرة عصير الليمون حامض
خبز التورتيلا حسب الحاجة

طريقة التحضير:

- في وعاء سخني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

- أضيفي السماق والليمون الحامض، وقلبي المكونات لـ3 دقائق.

- أضيفي الدجاج المسلوق وقلبيه مع البصل، ونكهي بالملح، الكمون، الكزبرة، الهيل، الفلفل الأسود، والبابريكا، وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم أطفئي النار.

- افردي خبز التورتيلا على سطح العمل وأضيفي الحشوة، ولفي الخبز على شكل رول وضعيه في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.

- ادهني وجه الرولات بالقليل من الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 150 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي المسخن ساخنا.