حلويات عيش السرايا بالقشطة و ماء زهر
حلويات عيش السرايا بالقشطة و ماء زهر


طريقة تحضير حلويات «عيش السرايا» بالقشدة وماء الزهر

شيرين الكردي

الثلاثاء، 19 أكتوبر 2021 - 04:47 م

 

يعتبرُ عيش السرايا من الحلويّات التي تشتهرُ بالبلاد العربيّة، حيث إنّها من الحلويّات الباردة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة ولكنها بالوقت نفسه غنيّةٌ بالسعرات الحراريّة التي تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول وزيادة الوزن، رغم أنها تتمتّعُ بالمذاق الشهيّ والمميّز.

مقادير عيش السرايا بالسميد:

- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- ½1 كوب سميد
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة سكر مطحون
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 كوب حليب سائل
- 2 كوب ماء كمية إضافية
- فستق للزينة والقشطة 


طريقة عمل عيش السرايا بالسميد:

- ضعي السكر والماء في وعاء على النار ثم اتركي المزيج حتى يصبح كراميل.
- ضعي الزبدة على السكر.
- اسكبي كوبي الماء والسميد وماء الزهر فوق الخليط وقلبي.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح سميكًا.
- ارفعي الخليط عن النار ووزعيه على القوالب.
- احفظي القوالب داخل الثلاجة واتركيها حتى تبرد.
- امزجي الحليب مع السكر في إناء على النار وحركي حتى تحصلي على خليط سميك.
- وزعي الخليط فوق السميك ثم عيدي القوالب في الثلاجة واتركيها حتى تبرد.
- زيني عيش السرايا بالفستق والقسطة .
 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة