الجمعة، 22 أكتوبر 2021 - 09:49 ص

 تعد وصفة سمك الفيليه المقرمش من ألذ وأشهى المأكولات البحرية، ومن وصفات السمك الطرية من الداخل والمحببة لدى الصغار والكبار، فهي غنية بالبروتينات والمعادن والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل بدون تكلفة باهظة.

المقادير والمكونات:

4 قطع سمك فيليه.
نصف كوب دقيق.
بيضة.
نصف كوب بقسماط.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
 2 ملعقة كبيرة زبدة للقلي.

اقرأ ايضا:طريقة عمل خبز صحي بالشوفان

طريقة التحضير:

_ في وعاء ضعي الدقيق والبقسماط في وعاء آخر.

_ وفي وعاء أخر اخفقي البيضة بواسطة شوكة.

_ نكهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

_ غمسي قطع السمك في الدقيق ثم في البيض وأخيرًا في البقسماط.

_ ذوبي الزبدة على حرارة متوسّطة واقلي بها قطع السمك لحوالي 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغير لونها.