الأحد، 24 أكتوبر 2021 - 12:16 م

تقدم "بوابة أخبار اليوم"، وصفة سهلة لعمل «أرز صيادية بالجمبري» فتعتبر المأكولات البحرية من عشاق كثير من الناس بكل أنواعها المشهورة، فهي لها مذاق مميز ومختلف عن باقي الأطعمة الأخرى، بإلاضافة أنها مصدر غني بالبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، وفوائده المذهلة على الصحة العامة للإنسان.

ونستعرض في السطور التالية، مقادير وطريقة تحضير "أرز صيادية بالجمبري " كالآتي:

اقرأ أيضا | لأكل صحي.. طريقة تحضير سمك التونة المشوية

المقادير :- لعمل الجمبري والمرقة :

- جمبري جامبو مقشر
- قشر جمبري
- بصلة مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 فلفل ألوان مكعبات
- ٣ملعقة كبيرة صلصة
- ماء مغلي
- زيت
- كمون
- ملح 

مقادير  الأرز :

- 2 كوب أرز مصري وحسب الرغبة وعدد أفراد الأسرة 
- بصلة مفرومة
- مرقة جمبري

- طريقة التحضير :-

لعمل الجمبري والمرقة:

- في حلة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع قشر الجمبري ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف جزء من الثوم والفلفل الألوان والبصل والصلصة والكمون والملح ونقلب جيداً ثم نضيف الماء المغلي "كمية وفيرة" ونقلب ونتركها حتى تغلي ثم في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الجمبري المقشر وباقي كمية الثوم والفلفل الألوان والبصل والصلصة والكمون والملح ونقلب حتى يتشوح وينضج.

طريقة عمل الأرز :

في حلة ساخنة على النار القليل من الزيت ثم نضع البصلة ونقلب ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم نضع مرقة الجمبري "بعد تصفيتها من القشر"، "عقد الماء 3 كوب ونصف" ونضبط الملح ونقلب ونتركه حتى يتشرب الماء ثم نهدئ النار حتى تمام النضج ثم نضع على الوجه الجمبري المقشر ويقدم وصحتين وهنا.

طريقة عمل كبسة «دجاج تندوري» مع الأرز