الثلاثاء، 26 أكتوبر 2021 - 08:46 م

تعد وصفة خبز السبانخ الأخضر من ألذ الوصفات المميزة والشهية، ومن المخبوزات المحببة لدى الجميع، فهي غنية بالفيتامينات والبروتينات ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

8 أكواب دقيق
 8 حزم سبانخ
2 ملعقة كبيرة خميرة
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سكر
4 معلقة كبيرة زيت
الماء حسب الحاجة للعجن

طريقة التحضير:

_ سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

_ شوحي البصل في مقلاة على النار بها زيت الزيتون، حتى يذبل قليلا ثم أضيفي السماق.

_ أضيفي على البصل السبانخ ثم نكهي بالملح واخلطي جيدا حتى تذبل أوراق السبانخ ثم غطيه واتركيه جانبا.

_ انخلي الدقيق، ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر، وقلبيهم جيدا.

_ اسكبي الماء والزيت على العجين تدريجيا مع التقليب للحصول على عجينة ناعمة.

_ غطي العجين واتركيها لتختمر من ٣٠-٤٥ دقيقة.

_ شكلي من العجين كور كبيرة الحجم.

_ ضعي قليلا من زيت الزيتون وافردي بيدك العجينة قليلا، ثم ضعي كمية مناسبة من حشوة السبانخ في الوسط.

_ اطوي الجهة العلوية إلى المنتصف ثم الجهة السفلية والجهة اليمنى إلى المنتصف وأخيرا الجهة اليسرى.

_ ادهني مربعات العجين بالزيت ثم غطيها واتركيها جانبا.

_ ادهني صينية الفرن بكمية من زيت الزيتون وافردي العجين بيدك.

_ ضعي فوق العجين كمية من الزيت ثم اخبزيها حتى تنضج وتتحمر.

اقرأ أيضا | لتخزينه بطريقة صحيحة.. أفضل طريقة لتفريز الجزر