خطوة بخطوة.. طريقة تحضير «صدور دجاج محشية»

صورة تعبيرية

الإثنين، 01 نوفمبر 2021 - 04:10 م

تعتبر وصفة الـ «بصدور دجاج محشية» من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم في وجبة الغداء، حيث يعد الدجاج بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «صدور دجاج محشية»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المكونات ..
- صدر الدجاج
- بقسماط
- البصل
- الجزر
- الثوم
- الكرفس
- الفلفل
- البيض
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة

طريقة التحضير
سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات و زيدي الجزر، الكرفس والفلفل ثم ضعى الملح والفلفل الأسود.

قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد و قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم نكهيها بالقليل من الملح والفلفل الأسود.

احشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض أولاً ثم بالبقسماط من الجهتين وصفي صدور الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

اتركي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.