الإثنين، 01 نوفمبر 2021 - 06:58 م

يعتبر البيض من أكثر الوجبات التي يفضلها الكثير نظرًا لإستخداماتها الكثيرة واعدادها كوجبة رئيسية في الفطار والعشاء بسبب مذاقها الحلو الفريد وسهولة إعدادها وتحضيرها واليوم سنعرض لكم طريقة جديدة لتحضير عجة البيض بالشوفان اللذيذة :

المقادير والمكونات :
البيض : 3 حبات
بياض البيض : 2 حبة
البصل : 1 حبة مفروم
الفلفل الأخضر : 1 حبة
الفلفل الأصفر : 1 حبة
الفلفل الأحمر : 1 حبة
الشوفان : كوب
جبن فيتا : كوب قليل الدسم
جبنة : نصف كوب قليلة الدسم مبشور 
حليب : نصف كوب
بقدونس : 4 ملاعق كبيرة مفروم
بذور الكتان : 4 ملاعق كبيرة مطحون
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير:
ضعي الزيت في المقلاة حتى يسخن، وأضيفي إليه البصل حتى يذبل، ثم ضعي البيض في وعاء، وأضيفي إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، واخفقي جيداً، وبعدها أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل وقلّبي جيداً.

ثم أضيفي إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي الجبنة الفيتا، وقلّبي مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات، وبعدها ضعي الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، وغطيه بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.

ثم رشّي الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وغطيه مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تذوب، ثم ضعي البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.