السبت، 06 نوفمبر 2021 - 09:27 ص

تعد وصفة صنية الباذنجان في الفرن من الوصفات المميزة والمناسبة للرجيم، ومن الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار، فهي غنية بالحديد والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم ، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المقادير والمكونات:

4 حبات باذنجان مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
 فصان ثوم مفروم
 2 حبة طماطم مفرومة
2 حبة فلفل أخضرمقطع
ملح حسب الرغبة

اقرأ أيضا:من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل خبز فوكاتشيا بوكت مع البيبروني والجبنة

طريقة التحضير:

ـ سخني الفرن على درجة 180.

ـ رصي الباذنجان في صينية الفرن مع رش بعض رذاذ الزيت، وأدخليه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

ـ في وعاء، اخلطي كلاً من الثوم المفروم والطماطم والفلفل المقطع والملح.

ـ اخرجي الباذنجان ثم أضيفي خليط الطماطم، وادخلي الباذنجان مجدداً لمدة 5 دقائق.

ـ ضعي صينية الباذنجان 5 دقائق إضافية على الشواية حتى يحمر الوجه.