الثلاثاء، 23 نوفمبر 2021 - 02:13 م

تعتبر "البيجلز" من أشهى وألذ أنواع المخبوزات الأمريكية اللذيذة، والتي تتميز بأنها سريعة التحضير، تستطيع ربات البيوت تحضيرها بأكتر من طريقة فمنها  السادة أو بالحشوات الحادقة أو الحلوة.

وفي السطور التالية، تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "البيجلز" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
1 كيلو دقيق
1 و 1/2 ملعقة خميره جافة
1 و 1/4 ماء دافى
1 ملعقة ملح
1 ملعقة عسل نحل
بيضة
حبة البركة
سمسم
زعتر

اقرأ أيضا| حيل سحرية لإزالة رائحة السمك من اليدين.. أبرزها «معجون الأسنان»

طريقة التحضير

-في بولة كبيرة الحجم يوضع الدقيق والملح والخميرة والعسل ويعجن قليلاً باليد او بالمضرب الكهربائي.
-يضاف الماء تدريجيا الى مزيج الدقيق مع استمرار العجن حتى تتجانس جميع المكونات و يصبح لدينا عجينة متماسكة.
-يترك العجين لمدة من 30-45 دقيقة حتى تتخمر.
-يقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثم تفرد كل كرة باليدين لتصبح اسطوانية و طويلة.
-يلصق طرفي العجين بحيث يبقى المنتصف فارغ و يكون شكل دائرة مفرغة من الداخل.
-يغطى العجين بفوطة نظيفة و يترك العجين مرة أخرى حتى يتخمر.
-يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-في إناء على نار متوسطة توضع كمية من الماء حتى تغلي ( حوالي 1/2 الإناء ).
-توضع قطع الخبز في الماء المغلي بالتناوب لمدة دقيقة على كل جانب.
-يرفع الخبز على فوطة نظيفة ليتخلص من الماء الزائد.
-في صينية فرن بها ورقة زبدة يرص الخبز و يرش السمسم على الوجه.
-توضع الصينية في الفرن لمدة 8 دقائق.
-يترك ليبرد قليلاً ثم يقدم.