صورة أرشيفية
صورة أرشيفية


جددي وصفاتك.. تعرفي على طريقة عمل بقلاوة بالجوز والقرفة بعجينة الفينو

سارة شعبان

الثلاثاء، 23 نوفمبر 2021 - 08:36 م

 

تعد وصفة بقلاوة بالجوز والقرفة بعجينة الفينو من ألذ وأشهي وصفات البقلاوة، ومن أفضل الوصفات المميزة والمحببة لدي الجميع ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.


المقادير والمكونات:

نصف كيلو مكسرات مفرومة
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
عبوة عجينة فيلو
كوب زبدة مذوبة
كوب سكر أبيض
كوب ماء
نصف كوب عسل
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة
ملعقة كبيرة جوز مطحون

طريقة التحضير:
_ سخني الفرن مسبقاً على 175 درجة مئوية، مع تجهيز طبق خبز مدهون الزبدة.

_ اخلطي القرفة والمكسرات والجوز معا.

_ افردي عجين الفيلو وقطعي الرقائق إلى نصفين لتناسب الصينية.

_ قومي بتغطية الفيلو بقطعة قماش مبللة أثناء تجميع البقلاوة لمنعها من الجفاف.

_ ضعي ورقتين من رقائق الفيلو في قاع الطبق المحضر، وضعي فوقها الكثير من الزبدة.

_رشي 2 إلى 3 معلقة كبيرة من خليط الجوز على الوجه.

_ كرري الخطوات السابقة مع باقي الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات، وتنتهي بحوالي 6 أوراق من رقائق الفيلو.

_ باستخدام سكين حاد، اقطعي البقلاوة إلى أربعة صفوف طويلة ثم (تسع مرات) قطرياً لعمل 36 شكلاً ماسياً.

_ اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا، حوالي 50 دقيقة.

_ أثناء خبز البقلاوة، يمزج السكر والماء في وعاء صغير على نار متوسطة ويُغلى المزيج، ويضاف العسل والفانيليا والليمون أو نكهة البرتقال.

_ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

_ أخرجي البقلاوة من الفرن وضعي عليها الشراب على الفور، ثم تقدم باردة.
 

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة