الخميس، 25 نوفمبر 2021 - 03:33 ص

"الذرة المشوي" مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين، والتي تعزز صحة العين، فضلا عن فوائده الصحة المتعددة، فتحرص ربات البيوت على تقديمها بأكثر من طريقة وطريقة.

لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير "الذرة المشوية بالزبدة" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير

أكواب ذرة

زيت

ملح

زبدة

خطوات التحضير

-نسخن الشواية وندهن الشواية بقليل من الزيت .

-نغرز أعواد الشوي على كل كوز ذرة .

-نشويهم بالجريل ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون تقريباً 5 دقائق لكل جهة .

-عندما نتأكد من النضج ،نرش الذرة بالملح، وندهنها بالزبدة ونقدمها.

يذكر أن الذرة تحتوي على فوائد صحية عديدة، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وتمد أجسامنا بالمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز.

وأكدت الدراسات أن الذرة يحتوى على مجموعة متنوعة من فيتامينات ب، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يدعم ضغط الدم الصحي ووظيفة القلب ويمنع تقلصات العضلات، فضلا عن أنه يساعد في الهضم، لأن الذرة تعتبر من الخضروات النشوية.

ويحتاج مرضى السكري إلى أن يضعوا في اعتبارهم أن 15 جرام من الذرة الغنية بالكربوهيدرات هي خيار ممتاز ومثالي لهم، وافضل من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

وأثبتت تلك الدراسات أن مضادات الأكسدة في الذرة جيدة بشكل خاص في درء الالتهاب كما أنها تحمي من الإجهاد التأكسدي، وعدم التوازن بين إنتاج الجذور الحرة الضارة بالخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة.

وتساهم الذرة في الحفاظ على النظام الغذائي لمن يتبعونه، وذلك لأن الذرة تحتوي على العديد من الفوائد، فهو غني بالالياف التى ليها دور فى الاحساس بالشبع وتقليل حدوث الإمساك، وغني بمعظم الفيتامينات الضروريه للجسم مثل فيتامين أ ، ب ، هـ، وكذلك غني بالزنك والماغنيسيوم والفسفور والحديد وحمض الفوليك، ويقلل من نسبة الكوليسترول ، لذلك يساعد على تنظيم مستوى السكر فى الدم.