الأربعاء، 01 ديسمبر 2021 - 12:49 م

تعد وصفة الدجاج المشوي مثل المطاعم من أفضل وأشهر أنواع المشويات، ومن ألذ وأشهي الأكلات الشعبية والمحببة لدي الصغار والكبار ويمكن إعدادها بالتتبيلة المعدة في المطاعم بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

دجاجة مقطعة
ملح حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب صلصة الباربيكيو

شاهد ايضا :- جددي طبختك | طريقة جديدة للبطاطس بـ "دبابيس الدجاج" الشهية

طريقة التحضير:

_ تغطى قطع الدجاج بزيت الزيتون ويرش الملح عليها من جميع الجهات.

_ يتم تجهيز الشواية سواء بالخشب أو الفحم ويترك جانب فيها بارد بدون فحم أو خشب مشتعل.

_ تحمر الدجاجة على الشواية جيداً لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى يتحول لونها، مع مراعاة عدم الاحتراق.

_ تنقل إلى الجانب البارد من الشواية.

_ تغطى الشواية، ويترك الدجاج على الجزء البارد بينما يشتعل الفحم في الجانب الآخر لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.

_ يقلب الدجاج بين الحين والآخر ويدهن بصوص الباربكيو ثم يترك مرة أخرى على الشواية لمدة تتراوح من 10 إلى 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.