السبت، 04 ديسمبر 2021 - 12:30 م

تعتبر "بيتزا البطاطس" من أشهى وألذ أنواع الأصناف التي يمكن أن تقدمها ربات البيوت لأفراد أسرتها، بطريقة مختلفة وبسيطة.
    
لذلك تستعرض «بوابة أخبار اليوم» مقادير وطريقة تحضير «بيتزا البطاطس»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
2 كوب دقيق منخول
500 جم بطاطس متوسطة مقشرة
8 جم كيس خميرة جافة فورية
200 مل من ماء فاتر
1/3 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج
1 ملعقة شاي ملح خشن

اقرأ أيضا| لأكلة شهية.. طريقة تحضير سلطة «البطاطا المشوية»

طريقة التحضير:

-يقلب الدقيق والخميرة والملح في طبق كبير ونعمل بئر في المنتصف ويصب فيه الماء و1 ملعقة كبيرة زيت ويمزج مزيج لتشكيل عجين لزج.
-يوضع العجين على طاولة عمل مرشوشة بقليل من الدقيق وتدهن يديك بإستخدام 1 ملعقة كبيرة من باقي الزيت ويعجن العجين لمدة 5 دقائق حتى يصبح مرن ويرتد للخلف عند تشكيله كرة والضغط عليه ثم يوضع في طبق كبير ويغطي بالأغطية البلاستيكية ويوضع جانباً في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف في الحجم.
-يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وبإستخدام قبضة يدك يلكم العجين لأسفل ثم يقطع 8 أجزاء متساوية وتفرد كل قطعة على شكل البيضاوي سُمكه 1 سم وتوضع قواعد البيتزا في 2 صواني فرن.
-تقطع البطاطس شرائح رفيعة ثم تجفف بمنشفة ورقية وتوضع البطاطس في طبقة واحدة متداخل قليلاً على قواعد البيتزا وينثر عليها الزعتر .