الأربعاء، 15 ديسمبر 2021 - 01:24 م

نظمت مديرية الزراعة بالشرقية ندوات توعوية وتثقيفية للعاملين بها بالتعاون مع جامعة الزقازيق، علاوة على ندوة إرشادية لعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة حول "الزيوت الغذائية وفوائدها وأضرارها".

حضر الندوة الدكتور أسامة عبدالمنعم عميد كلية الزراعة والدكتورة جيهان الشوربجي أستاذ ورئيس قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة، والدكتور محمد نمير الدين النمر مدرس الصناعات الغذائية بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة، ومراقبي الأغذية وعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة وذلك بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة وسط تطبيق الإجراءات الاحترازية والوقائية.

وصرح المهندس على لاشين وكيل وزارة الزراعة إلى أنه في إطار البروتوكول الموقع بين مديرية الزراعة وكلية الزراعة بجامعة الزقازيق لعقد ندوات توعوية وتثقيفية للعاملين تم تنفيذ ندوة إرشادية لعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة عن " الزيوت الغذائية وفوائدها وأضرارها " في حضور الدكتور أسامة عبد المنعم عميد كلية الزراعة والدكتورة جيهان الشوربجي أستاذ ورئيس قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة والدكتور محمد نمير الدين النمر مدرس الصناعات الغذائية بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة ومراقبي الأغذية وعدد من العاملين بالمديرية والإدارات الزراعية المختلفة وذلك بقسم علوم الأغذية بكلية الزراعة وسط تطبيق الإجراءات الإحترازية والوقائية لمواجهه الفيروسات المعدية.

اقرأ أيضا| قافلة بيطرية من جامعة الزقازيق تعالج 1476 طائرا وحيوانا مجانا

أوضح وكيل وزارة الزراعة أن الهدف من تنظيم الندوة هو تعريف مفتشي الأغذية والعاملين في قطاع الغذاء بفائدة الزيوت النباتية والدهون وأهميتهما لصحة الإنسان والتوعية بعدم استخدام الزيوت المهدرجة المعروفة محلياً بإسم المرجرين والمضاف إليها بعض المواد الكيمائية لتحويلها الى دهون صلبة مما يؤثر سلبا علي الصحة العامة للإنسان, لافتاً إلى أنه في نهاية الندوة تم فتح باب المناقشة والرد على استفسارات الحاضرين.