الأحد، 19 ديسمبر 2021 - 08:14 م

قالت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام بالمعقد القومي للتغذية، إنه لابد أن يكون المستهلك واعياً عند شرائه منتجات التغذية، من خلال شرائه من أماكن معروفة مرخصة تطبق الاشتراطات الصحية، فضلا عن قرائته البطاقة الموجودة على المنتج خاصة الجبن.

وأضافت أمين ، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية سارة حازم ببرنامج "اليوم" المذاع على قناة "دي إم سي" مساء اليوم الأحد ، أن الجبن عبارة عن لبن بقري طبيعي مبستر معه المنفحة الخاصة به، ولكن المواد الكيماوية المضافة للحفظ والتبييض هي مواد خطر على صحة الإنسان.

وأشارت أستاذ صحة الطعام بالمعقد القومي للتغذية ، إلى أنه تم ضبط 37 طن جبن بينها 15 طنًا متعفنًا غير صالح للاستهلاك بأحد المصانع في المنوفية، شاكرة مراقبين الأغذية الذين ضبطوا هذه الواقعة.

ولفتت إلى أن الأماكن غير المرخصة تستخدم مواد كيميائية تجارية من النوع الرخيص تسبب العديد من الأمراض منها السرطانات.