الإثنين، 17 يناير 2022 - 06:07 م

استخدام زيت الزيتون بانتظام يمكن أن يحمى من أضرار صحية عديدة، وأعلنت دراسة بجامعة هارفارد تمت على مدى ٣٠ عاما، أن الأشخاص الذين استخدموا زيت الزيتون كبديل للسمن النباتي، أو الزبدة، أو المايونيز، أو مشتقات الحليب الدهنية ، انخفضت معدلات الوفاة لديهم خلال فترة الدراسة بمعدل 34٪.

اقرأ أيضاً | انفوجراف | 8 فوائد لشرب الليمون مع زيت الزيتون قبل النوم

وكشفت الدراسة أن زيت الزيتون يقى من أمراض القلب والسرطانات وأمراض الأوعية الدموية، وهى أكثر الأسباب التى تؤدى إلى زيادة معدلات الوفاة فى العالم.

ويحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع البكتيريا الضارة أو تقتلها هو واحدة من هذه البكتيريا هي هيليكوباكتر بيلوري ، وهي بكتيريا تعيش في معدتك ويمكن أن تسبب قرحة في المعدة وسرطان المعدة.

يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على خصائص مضادة للبكتيريا وقد وجد أنه فعال بشكل خاص ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، وهي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة .