الخميس، 27 يناير 2022 - 07:42 م

لماذا يبدو مذاق طعام محلات الوجبات السريعة أفضل، سؤال دائما ما يتبادر إلى الذهن رغم الكثير من المحاولات لإعداد مثل هذه الأطعمة في المنزل حتى تكون أكثر صحية ولكن يظل الطعم المحبب لدى الجميع هو طعم الوجبات في الخارج ليبدأ التفكير في الأمر فهل يعود ذلك إلى سر الخلطة أم تبعا لمقولة "أدي العيش لخبازه".

ورغم اختلاف الإجابة إلا أن ما هو مؤكد أن المطاعم التي تقدم الوجبات سريعة التحضير لديها ما هو خاص بها من خلطات وأسرار ترفض الإفصاح عنها فهو سر المهنة الذي يجذب ملايين الأفراد لتناولها داخل المطعم ومن بين هذه المطاعم هو مطعم "ماكدونالدز" والذي يحتفظ بالكثير من الأسرار المتعلقة بواجباته منذ أن كان مجرد عربة لبيع الـ "هوت دوج" قرب أماكن السباقات في كاليفورنيا إلى مطعم للمشويات أسسها الأخوان ريتشارد و موريس ماكدونالدز إلى تأسيس أول فرع مطعم لماكدونالدز في شكله الحالي بتقديم البرجر عام 1948 في "سان برناردينو" بولاية "كاليفورنيا".

وتدريجيا تحول هذا المطعم المحلي إلى علامة تجارية شهيرة ومازالت أسراره غير معلنة ولكن كشف موظف سابق فيه عن أسرار بعض وجبته خاصة فيما يتعلق بالصودا والدجاج حيث قام شخص يدعى "راين" بنشر فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي ادعى فيه أن يعمل موظف سابق في المطعم بكشف بعض أسرار الطعام المقدم فيه بحسب موقع "ذا صن" البريطاني.

وذكر "راين" أنه توصل إلى العديد من الأسرار خلال فترة عمله في أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في أمريكا بداية من الصودا المقدمة والتي تختلف في الطعم عما تشتريه من أي مطعم أو محل اخر بداية من حجم الفقاعات بها ونشاطها وذلك بسبب إضافة مزيد من الكربونات التي تصل لسانك وتجعل طعم الصودا أفضل كما أنه يتم الاتفاق مع شركات الصودا على صنع شراب صودا خاصة بهم يحتوي على القليل من السكر ونسبة أعلى من النكهة.

وبالانتقال إلى الدجاج المقدم في المطعم أدعى "راين" أن الدجاج المشوي في المطعم يتم حقنه بمزيج من الماء المالح لإبقائه رطبا ولذيذ أما تشيكن ماك ناجتس الشهير فهو لم تتم معالجته بشكل جيد حتى الآيس كريم الشهير والذي يتميز بأن الاته غالبا ما يكون فيها عطل يتم تنظيفها مرة واحدة في الأسبوع.

اقرا ايضا أسهل طريقة لتحضير ساندويتش الزنجر بالمنزل