الأحد، 30 يناير 2022 - 03:53 م

يعود تاريخ ثمار الحمضيات، ومنها اليوسفي أو البرتقال، إلى ما يقرب من 8 ملايين سنة ونشأت في جبال الهيمالايا، ووصلت في النهاية إلى مناطق في جنوب شرق آسيا قبل أن تنتشر إلى أستراليا قبل 4 ملايين سنة.

حقيقة تسبب تناول البرتقال واليوسفي في الإصابة بالتهابات المعدة | فيديو

يُعتقد أن البرتقال قد انتشر بعد ذلك إلى أبعد من ذلك، بفضل طرق التجارة العربية والفتوحات الرومانية، ويُزرع البرتقال في المناخات الأمريكية الاستوائية، وكذلك في أستراليا وبعض دول البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب إفريقيا (عبر بريتانيكا).

على الرغم من اختلاف حجمه ونكهته مقارنة بالبرتقال، إلا أن اليوسفي مشتق بالفعل من عائلة برتقال اليوسفي (عبر الحمضيات)، يُعتقد أن اليوسفي جاء من اليابان أو الصين أو شمال شرق الهند ، ومثل البرتقال، أصبح منتشرًا على نطاق واسع عبر طرق التجارة، كان ميناء طنجة المغربي محطة مهمة على طول طرق التجارة وحيث حصل اليوسفي على اسمه، وصلت شجرة اليوسفي الأولى إلى الولايات المتحدة في منتصف القرن التاسع عشر عن طريق دبلوماسي إيطالي زرع أشجار اليوسفي في حديقة قنصلية نيو أورلينز.

تحتوي إحدى هذه الفاكهة على نسبة أعلى بكثير من فيتامين سي

وفقًا للخبراء في Healthline، فإن اليوسفي والبرتقال لهما نفس التغذية في معظم المناطق، كلاهما يحتوي على كميات عالية من الماء، ويتكون في الغالب من الكربوهيدرات ، وبالكاد يحتوي على أي دهون، عند مقارنة الثمرتين باستخدام حصة 3.5 أونصة، كلاهما متماثل تقريبًا عندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين - كلاهما يحتوي على أقل من 1 جرام - وكلاهما يحتوي على نفس الكمية تقريبًا من الألياف بحوالي 2 إلى 2.5 جرام ، بالإضافة إلى نفس الكمية من البوتاسيوم.

ومع ذلك، هناك فرق صارخ بين اليوسفي والبرتقال عندما يتعلق الأمر بمحتوى فيتامين سي، حيث يتفوق البرتقال، حيث يحتوي على ضعف كمية فيتامين سي مقارنة باليوسفي، حسب Healthline.

لذا، إذا كنت تبحث عن دعم إضافي لعظامك، وأنسجتك الضامة، وبشرتك، فإن البرتقال، مع فيتامين ج القوي المضاد للأكسدة، هو الطريق الصحيح، ومع ذلك فإن اليوسفي يفوز بمعركة فيتامين أ، تحتوي حصة 3.5 أونصة من اليوسفي على أكثر من ثلاثة أضعاف كمية فيتامين أ مقارنة بالبرتقال.

ويعتبر كل من اليوسفي والبرتقال من المصادر الممتازة للعناصر الغذائية الأساسية والمواد الكيميائية الطبيعية التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان (عبر SFGate)، تناولها نيئة لتعظيم العناصر الغذائية أو إضافتها إلى أطباق المأكولات البحرية والدواجن كطريقة لدمجها في نظام غذائي متوازن يتكون من فواكه وخضروات أخرى.