الأربعاء، 30 مارس 2022 - 11:10 م

الشوربة من الأطعمة التي يفضل تواجدها على مائدة الأفطار في شهر رمضان لتجهيز المعدة قبل تناول الأطعمة الدسمة، ومن أفضل أنواع الشوربة التي يمكن أن تتواجد على طولة الإفطار هي شوربة عدس بالسلق واللّيمون ، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد شوربة عدس بالسلق واللّيمون في المنزل في ٣٠ دقيقة فقط.

مقادير شوربة العدس بالسلق والليمون:

كوب من العدس البنّي.

ملعقة صغيرة من الكمّون.

ثمرة كبيرة من البطاطس المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.

٢ فص من الثّوم المهروس.

 أربع ملاعق كبيرة من الزّيت.

٧ اكواب من الماء.

 ٤ اكواب من السّلق المفروم.

ملعقة كبيرة من الملح.

 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 نعناع مجفّف.

مكونات خليط اللّيمون:

ربع كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من الدّقيق.

ربع كوب من عصير اللّيمون.

طريقة تحضير شوربة العدس بالسلق والليمون:

قم بوضع العدس مع الزّيت مع الكمّون والماء في قدرٍ عميق ووضع القدر على نارٍ متوسّطة وترك العدس يطهى على النّار لمدّة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً.

 قم بإضافة البطاطس واتركيها تطهى لمدّة ٥ دقائق ثمّ قومي بإضافة السّلق ثم الثّوم ثم الملح والفلفل واتركي الشّوربة تطهى لمدّة ٥ دقائق أخرى إلى أن ينضج السلق.

لتحضير خليط الليمون قومي بوضع الماء، وعصير اللّيمون والدّقيق في طبقٍ صغير وتقلب المواد باستعمال الشّوكة إلى أن تختلط، اسكبي خليط اللّيمون على الشّوربة مع التّقليب بسرعة كي لا يتكتّل والاستمرار في تقليبها لمدّة دقيقة إلى أن تغلي ثانية، يتم وضع في الطبق حين موعد الافطار.