![مفيدة شيحة](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20220418172000135.jpg)
مفيدة شيحة
كيفية عمل الكبدة الإسكندراني على طريقة المطاعم| فيديو
الإثنين، 18 أبريل 2022 - 05:20 م
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني سكر وشطة، المذاع عبر قناة النهار وان، مساء اليوم الاثنين، طريقة عمل الكبدة الإسكندراني على طريقة المطاعم.
وقالت مفيدة شيحة، إنه المقادير كما يالي:
½ كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
2 ثمرة فلفل ملّون مقطع شرائح.
ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذور مقطعة شرائح.
2 قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
½ ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
أما عن طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني على طريقة المطاعم، تابعت مفيدة شيحة، إنه في وعاء كبير، ضعي الكبدة والثوم والليمون والخل والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة في الثلاجة، وعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار والملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق.
وأكملت مقدمة برنامج سكر وشطة، أنه أضيفي الكبدة بالتتبيلة الخاصة بها، وقلبي لمدة 5 دقائق، وأضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي باستمرار حتى تنضج.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![أحمد كريمة: الحج يُرَسخ فينا مكارم الأخلاق ولا داعي للتدافع أمام المزارات المقدسة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240616000648080.jpg)
![الأرصاد تكشف طقس أول أيام العيد](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240616000318940.jpg)
![نتنياهو: نحن في ذروة حرب صعبة على عدة جبهات بما فيها المحافل الدولية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615224424876.jpg)
![الشرطة الإسرائيلية تعتقل 5 من المتظاهرين في تل أبيب](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615222130901.jpg)
![فصائل فلسطينية: استهداف دبابة إسرائيلية في الحي السعودي غرب رفح الفلسطينية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221923441.jpg)
![الاحتلال ينسف عدة منازل ومبان بمحيط بلدة المغراقة شمال مخيم النصيرات وسط غزة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221703257.jpg)
![أمين الفتوى: يوم عرفة مبارك يغفر الله فيه لعباده ما لا يغفر](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615221049844.jpg)
![أسامة قابيل من صعيد عرفات: اللهم إجعل العيد علينا كله خير](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615220602889.jpg)
![عالم أزهري: الحج يعلم المسلم القوة والإرادة وابتغاء مرضاة الله](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240615203606534.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240601000844582.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240517214926797.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240514162522815.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)