الجمعة، 13 مايو 2022 - 10:27 م

 تعتبر الشعيرية بالبيض من أشهر الأكلات المحببه لدي الكثير نظرًا لتناولها مع الخبز الشهي أو بمفردها وسهولة تحضيرها المميزة لذلك سنعرض لكم طريقة تحضير الشعيرية بالبيض بطريقة سهلة وبسيطة:

المكوّنات والمقادير:

مغلّف من الشعيريّة. 

سبع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة. 

نصف كوب من السكّر. 

ملعقة كبيرة وربع من مسحوق الهيل. 

رشّة من كلّ من: مسحوق الزنجبيل، ومسحوق القرفة. 

ربع كوب من ماء الورد. 

قليل من الزعفران. 

ثلاث بيضات مخفوقات. 

حفنة من الفستق الحلبي المفروم ناعماً.

طريقة التحضير: 

تسخين نصف مقدار الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الشعيريّة والتحريك حتّى تتحمّر. رفع الشعيريّة عن النار، وتركها جانباً، ثم تسخين نصف مقدار الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الشعيريّة، وماء الورد، والزنجبيل، والحبهان والتحريك. 

وبعدها تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة مدّة عشر دقائق، أو حتّى يبدأ بالغليان. تسخين المقدار المتبقّي من الزبدة في قدر آخر على النار، والتحريك، ثمّ سكب البيض وتركه مدّة خمس دقائق.

أو حتّى يصبح شكله شبيهاً بالعجّة. وضع خليط الزنجبيل والشعيريّة في طبق واسع للتقديم، ثمّ وضع العجّة فوقه، وتزيينه بالفستق الحلبي وتقديمه .

اقرأ أيضا:طريقة تحضير الشعيرية الحارّة اللذيذة