السبت، 11 يونيو 2022 - 04:27 م

يعتبر مافن الموز بالقرفة من أكثر الحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عملة بطريقة سهلة وبسيطة 

المكوّنات :
كوب ونصف من الطحين. 
ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. 
رشّة من الملح. 
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. 
ثلاث حبات مهروسة من الموز الكبير الناضج . 
ست ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة اللينة. 
ثلثا الكوب من السكر البني. 
بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 
ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. 
كوب من الجوز المفروم. 

طريقة التّحضير :
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. رشّ صينية خبز كعكات المافن برذاذ الزيت وتركها جانباً. خلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب معاً في وعاء متوسط وتركه جانباً. 

ثم خلط الموز المهروس مع السكر البني، والبيض، والفانيلا، والحليب في وعاء الخلاط، على السرعة المتوسطة. إضافة الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثمّ إضافة الجوز وتحريك الخليط بالملعقة جيداً ليصبح الخليط متجانساً. 

وبعدها توزيع خليط المافن في صينية الخبز ونقلها إلى الفرن المحمى مسبقاً. خبز الكعكات لمدّة تتراوح من عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة لتنضج (بالإمكان اختبار نضج الكعكات بغرز عود خشبي بالمنتصف وخروجه جافاً)، نقل الكعكات إلى شبك سلكي لتبرد تماماً.

أقرا أيضا|غداء اليوم.. أسهل طريقة لقلي كبّة الأرز المطحون