الجمعة، 17 يونيو 2022 - 05:43 م

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة عمل شوربة الذرة مع الجمبري :

أقرأ ايضا | طريقة تحضير سلطة الجمبري بصلصة الريحان

المكوِّنات :

جرام من الجمبري الطازج المقشر. 

كوبان من الذّرة. 

ملعقة صغيرة من البابريكا. 

حبة من الأفوكادو متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة. 

فصّان من الثّوم مقطّعان تقطيعاً ناعماً. 

صفار بيضتين متوسطتا الحجم. 

خمسة أكواب من مرق الدّجاج. 

ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. 

ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض. 

طريقة التحضير :

تقطيع الجمبري تقطيعاً خشناً وخلطه مع الثوم وتركه جانباً لمدَّة عشر دقائق. تسخين مرق الدّجاج وإضافة الذّرة إليه وتركه على نار هادئة لمدَّة ثلاث دقائق حتّى ينضج. تشويح البصل في الزّبدة ورشّه بالبابريكا. 

ثم إضافة الجمبري بعد أن يصبح طريّاً إلى البصل وتقليبه حتّى يسخن. إضافة خليط البصل والرّوبيان إلى المرق وإعادة تسخينه دون أن يغلي. 

ثم خفق صفار البيض مع عصير اللّيمون الحامض وإضافته على الشوربة وخفقه بسرعة. تقديم الشوربة وتزيينها بشرائح الأفوكادو.