الإثنين، 20 يونيو 2022 - 05:31 م

وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليًا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».

المكونات :
كوبان من مرقة الدجاج. 
كوب من كل من: الماء. 
معكرونة لسان العصفور. 
البازيلاء المسلوقة. 
ربع كوب من الجبن البارميزان. 
عودان من البصل الأخضر المفروم. 
ملعقة صغيرة من الملح والبهار المشكل. 
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 

طريقة التخضير :
وضع الزيت في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضعه على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة المكرونة والبصل، وتقليبهم باستعمال ملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق. 

ثم إضافة كلٍ من: البهار، المرقة، الماء والملح، وتقليب المكونات إلى أن يتكون الخليط، ثمّ تخفيف درجة الحرارة وتغطية القدر، وترك المكرونة إلى أن يتم طهيها لمدة ثلاث عشرة دقيقة.

ومن ثمّ إضافة البازيلا، وتغطية القدر وترك المعكرونة تطهي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع البازيلاء. سكب مكرونة لسان العصفور في طبق تقديم واسع، ورشّ الجبن وتقديمها .

اقرأ أيضا|غداء اليوم.. سباجيتي بالقرنبيط مع صلصة ألفريدو