الجمعة، 08 يوليه 2022 - 07:48 م

في عيد الأضحى يجد بعض الأشخاص صعوبة في تناول اللحوم، ولذلك وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد فتة الفراخ في المنزل. 

مكونات فتة الفراخ: 
دجاج منزوع العظام.
حبة واحدة من البصل 
عود من الكرفس.
ورقتان من الغار.
ملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
4 أرغفة من الخبز العربي. 
رأس من الثوم المهروس ناعما.
7 كاسات من الزبادي. 
ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
بقدونس للتزيين.
لوز مقلي للتزيين.

طريقة تحضير فتة الفراخ: 
يتم سلق الدجاج، عن طريق وضعهم بحلة صغيرة، وضع زيت والبصل وتشويحه مع بعض ومن ثم وضع الدجاج وتشويحه قليلا و من ثم اضافة الكرفس والغار والملح والفلفل.
وضعي خبز المحمص في طبق التقديم العميق، ووزعي فوقه شرائح الدجاج ثم اسكبي كوب من مرق سلق الدجاج، ومن بعده الزبادي بعد خفقه.
ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم، ودعيه حتى يصفر لونه بعض الشيء، ثم أضيفي الصنوبر. 
اسكبي محتويات هذه المقلاة على وجه الزبادي، وانثري قليل من البقدونس المفروم على الوجه.
اقرا ايضا سفرة رمضان.. طريقة تحضير «تتبيلة الدجاج بالدقة» و«فتة الخل والثوم»