السبت، 09 يوليه 2022 - 05:11 م

وجبة مخ العجل بالبصل والثوم من الوجبات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة، فهي من الأطباق المفيدة والتي يفضلها الصغير والكبير، وفي هذا الصدد نقدم لك أسهل طريقة لإعداد وجبة مخ العجل بالبصل والثوم في المنزل.
مكونات الوصفة:
مخ عجل مغسول ومقشر ومقطع لمكعبات.
بصلة مقطعة قطعًا صغيرة.
ملعقة من الملح.
ملعقة ثوم مبشور.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ثماني بيضات.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

اقرأ ايضا / تعرف على الفوائد الصحية عند وضع بصلة في غرفة النوم

طريقة الإعداد:
في مقلاةٍ كبيرة يضاف زيت الزيتون والبصل ويتم تشوحيه جيدًا حتى يذبل قليلًا.
يضاف مخ العجل المقطع، ويقلب مع البصل والزيت، ويترك على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة ثلث ساعة.
يضاف البيض ويقلب مع المخ حتى ينضج البيض تمامًا.
توضع التوابل الملح والفلفل الأسود، ويزين الطبق بالبقدونس المفروم، ويقدم ساخنًا مع المقبلات والخبز.